品牌故事

米棧生技 紫米園

從一粒米，到一個健康的承諾

米棧生技・紫米園的創辦人對土地與健康懷抱強烈的熱忱，走遍台灣，發現花蓮特殊地形下孕育出的野生種紫米，香氣獨特、營養豐富。

於是，創辦人決定落地花蓮，不使用任何化學肥料，也不施除草劑，採用傳統輪替耕作，完整保留米的自然風味與營養價值。

堅持三大原則

我們的願景

希望透過紫米的力量，將原始的美味傳到每個餐桌，也讓更多人了解天然穀物對身體的充沛能量。未來，我們將持續推廣紫米相關產品，打造健康飲食新風潮。

源起、緣起

米棧生技創辦人曾庭光先生，原本是一位從事黏土土石開發的業者。為了心中那份對家人的深厚情感，他毅然放下熟悉的產業，踏入從未接觸過的農耕領域。從零開始，摸索著學習、不畏艱難，他走遍全台，只為尋覓一種能真正滋養健康的作物—台灣原生種紫米。 所幸，天無絕人之路，最終他在故鄉花蓮的一處純淨土地—米棧部落，找到了那瀕臨失傳的台灣原生種紫米穀仔。當時僅僅只有十餘株微弱的稻芽幸運存活下來，在他用心呵護、細心培育之下，從十幾株幼苗開始，一步一腳印地守護著這片土地與種子，終於拓展出如今數十公頃的有機野生種紫米稻田。 這些所有的努力與堅持，只為了心中那份純粹又深切的渴望——希望能透過在這片土地上親手培育出的紫米，為更多人帶來健康與安心，讓愛延續在每一碗紫米飯香之中；也盼望人們能從一顆顆小小紫米中，感受到來自大地母親的溫暖與大自然的恩澤，品嚐到健康的原味，並為身體找到健康的泉源。

來自上天的恩賜

在花蓮這片純淨土地上，靜靜生長著一種珍貴的紫米——米棧野生種紫米，它並非人工改良的現代品種，而是真正台灣在地、花蓮特有的野生種原生紫米，自然留存、難得一見，即使歷經時光的淬鍊與環境的考驗，依然堅毅的展現著它的生命力，純粹地存留在花蓮這片土地上，靜靜地延續著它自然的原貌。 它富含珍貴的天然營養，擁有豐富的花青素、膳食纖維、單寧酸、維生素E，以及鈣、鐵、鎂、鋅、硒等微量礦物元素，並蘊含多達18種人體必需的胺基酸，是營養豐富、均衡完整的健康穀物。每一口，不僅口感軟Q香甜，更像是大自然親手調配的滋養配方，溫柔地照顧著我們的身體。它不是奢華的珍饈，卻是上天賜予人間最純淨的禮物，是來自大地的溫柔饋贈。 在每一碗紫米飯中，藏著的不只是營養，更是大地的溫暖、大自然的祝福，以及對健康最真摯的守護。

由愛出發、尋找奇蹟

為了守護身患癌症的摯愛妻子，米棧生技創辦人曾庭光先生抱持著「只要有一絲希望，就絕不放棄」的深切信念，毅然踏上了漫長的尋米之旅。他花了整整兩年，翻山越嶺、走遍台灣的每個角落，只為尋找那瀕臨絕種的台灣原生種野生紫米—— 一種在人們眼中或許微不足道，卻可能蘊含無限希望的寶貴種子！ 無數次的碰壁、一次次的落空，卻從未動搖他心中那份深情的渴望，終於，皇天不負苦心人，在無盡的失望與希望之間最終迎來轉機，遠在花蓮偏鄉的米棧部落的老頭目拿出一小包珍藏數十年的稻穀——那是當地最後一次紫米收成時，悄悄保留的下來的，碩果僅存的珍貴的稻穀仔。 在曾先生細心守護之下，這些未曾向命運屈服的稻穀種子，堅忍不拔地挺過了滅絕的危機，它們重新在陽光與雨露中甦醒，在微風中輕輕地搖曳，隨著時光靜靜伸展著身軀，在田野間編織出紫色的夢幻大地，彷彿在對我們訴說著生命的堅韌與力量，也因這場由愛出發的追尋，意外點亮了台灣野生種紫米的奇蹟曙光。 雖然妻子的病卻未能等到紫米豐收的那一天，但這段遺憾卻成為他繼續前進的力量，也因這份對米棧部落老頭目的感恩與敬意，開啟了米棧生技的大門。他沒有選擇停下腳步，不但延續著紫米的生命、也延續對妻子的愛，盼望著能將這份大自然的恩賜，傳遞給更多期待健康與希望的人們。

珍貴の野生種紫米

米棧野生種紫米栽種於台灣花蓮純淨無染的海岸山脈山麓地帶，灌溉水源來自富含礦物質的天然麥飯石山泉水。全程採用自然農法栽培，順應地形，依山而植、傍水而耕，並通過CAS台灣有機農產品認證，確保產品品質安全無虞。在營養價值方面，米棧野生種紫米表現尤為出色。人體所需的20種胺基酸中，即涵蓋18種必需胺基酸，同時富含天然花青素、礦物質、膳食纖維等關鍵營養成分，具備極高的保健與養生價值，堪稱五穀之冠。除了營養豐富，其口感亦十分細緻。紫米米粒飽滿、軟中帶Q、香氣濃郁，不需事前浸泡，與一般白米相同方式直接烹煮，便能煮出兼具美味與健康的養生主食。

紫米的無窮潛力：花青素的珍貴營養價值

根據多項公開研究，花青素（Anthocyanin）是一種廣泛存在於紫米、紫色蔬果等天然植物中的植化素，在食品與營養領域中備受關注，科學文獻中對花青素的探討涵蓋它的抗氧化性質與其於健康飲食中的潛在價值，許多研究也指出，花青素在日常保養中的角色不可忽視，因此常被用來補充營養、調整體質，成為許多人照顧自己與家人的健康好幫手。 來自花蓮海岸山脈的米棧野生種有機紫米，屬於珍稀的台灣原生紫米品種，自然富含花青素、膳食纖維與多種礦物質，為日常營養攝取提供純淨、天然的來源。此外，以此珍貴的紫米為原料，細心萃取製成的紫米花青素膠囊，經SGS第三方專業檢驗認證，每粒膠囊中天然花青素含量高達 21,300 ppm，為市面上少見的高濃度天然來源之一，其純淨、天然且營養豐富的特性，使它成為日常保健與養生的卓越選擇，非常適合作為健康飲食的補充食品。

我們的理念

能對台灣每個人的健康帶來貢獻，我們會是世界上最幸福的人